我在四合院有个家

第228章(1/2)

    完美诠释了什么叫貔貅,只进不出。

    尽管徐梅只来过几次,却让周淑敏的小金库厚了不少。

    其实不止是她,周淑晴三小只的小金库也同样增加了厚度。

    没办法,谁让徐梅是财务科长呢。

    但是,糖衣可以留下,炮弹就当是哑炮了。

    所以大嫂镇宅,妖精莫来。

    周济民就算不知道女人们之间的明争暗斗,也大概猜到了一些。

    他态度很明显,只是徐梅不放弃。

    躲避才是最明智的选择。

    等徐梅离开,老杨和杨夫人也过来了。

    两位‘长辈’过来,家里顿时热闹了不少。

    杨夫人特别喜欢周济民一家,不止是热闹,更是他们几兄妹关系很好很和睦。

    每次,不管是到他们家,还是他们到她家,都能感受得到。

    特别有礼貌的五兄妹。

    “小娴又长大了不少啊,胖了不少。”

    逗弄着周清娴的杨夫人,笑呵呵说着。

    不过,小金鱼老大不乐意了,说她什么都好,就是不能说她胖。

    都成胖子了,还怎么好好吃饭呀?

    大家哈哈大笑,没当一回事儿,旋即又聊起了周清娴喊爸爸妈妈的事。

    嗯,还是只能偶尔喊爸爸,妈妈还没喊过。

    不管,大家都知道,也快了。

    等老杨夫妇二人离开之后,周济民便冲众人吩咐:制作月饼!

    都来了几波客人了,家里都没准备什么像样的回礼,这可不像话。

    “啊?大哥,我们要制作什么月饼啊?”

    作为家里问题最多的小金鱼,马上就举手发问了。

    老杨他们送来的是绿豆饼。

    就是面粉、鸡蛋加糖做成皮,配上绿豆馅,抹一点点花生油,这就是这个时代的高级月饼。

    尽管样式少、口味单一,在新中国成立初期,这种月饼还是经济条件好的家庭才消费得起。

    很多时候都是单位预定,派发给领导干部。

    轧钢厂,也就是红星公司,今年的效益好。

    但月饼也不是所有工人都能领到的。

    “我先卖个关子,很快你们就知道都有哪些了。”

    周济民这话,顿时让大家更好奇了。

    他先是在空间里制作了不少模具,比如精致小巧的冰皮月饼模具,还有两个成年人巴掌大小的模具。

    空间里有沙梨树,这树用来制作模具,最好不过了。

    模具制作好之后,接下来就是食材的准备工作了。

    面粉、鸡蛋、糖、莲蓉、火腿、水果、干果、绿豆、咸鸭蛋等等。

    丁秋楠指着分开好几袋的面粉,问都是什么?

    “这是中筋面粉、糯米粉、粘米粉……”

    大部分月饼油皮只需要中筋面粉,但冰皮月饼需要用到糯米粉、粘米粉和澄面。

    澄面是一种无筋面粉,成份是小麦,适合制作各种点心。

    准备充足之后,周济民便开始安排工作了。

    粗心大意的老三老四两兄弟最适合做烤炉的活。

    面皮工作交给丈母娘,周淑晴带着小金鱼负责制作包月饼。

    剩下的其他工作,则交由周济民和丁秋楠两人居中协调了。

    比如提取蛋黄的工作,大着肚子的丁秋楠,非要帮忙。

    “喏,这是莲蓉馅儿的,记住用这种模具来压……”

    最先制作好的便是小金鱼念叨的莲蓉月饼。

    接着便是酥皮月饼和火腿月饼,还有五仁月饼,以及差点难产的冰皮月饼。

    几乎每一样月饼,都制作了不少。

    一来,周济民发现自己需要送礼的人,不少。

    二来,家里人多,你一个我一个,很快就见底了。

    以这个年代,匮乏-->>

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